Cuestiones sobre un huevo

1. ¿Qué efectos tiene la ovoalbúmina?
Que es una reserva de proteinas

2. ¿Qué son los carotenoides?
Son pigmentos

3. ¿Toda la yema es célula germinal?
No

4. ¿Cuántas veces es más pesado un huevo de avestruz con respecto a un huevo de zunzuncito?
Es 3.000 veces mas pesado: Avestruz: 1'5 = 1.500, Zunzuncito: 0'5 = 500

5. ¿Por qué existen huevos blancos y marrones?
Porque depende de la concentración de unos pigmentos denominados porfirinas